Synonymer

Ingen översättning hittades i den valda målspråket.

Din sökning innehåller flera ord. För bättre resultat, prova att söka orden separat: monosodium, glutamate

Definitioner

Substantiv

  1. (chemistry) The mono sodium salt of the amino acid, glutamic acid; present in soy sauce; used as a condiment in Chinese and Japanese cooking, and as a food additive to enhance flavor and add the umami taste. Abbreviations: MSG, E621.

Kategorier